Des antibiotiques sont utilisés tous les jours dans les élevages du monde entier pour différentes raisons, et dans des situations très variées : pour soigner des animaux malades, pour prévenir...
Les pratiques et les savoirs des acteurs qui gèrent la santé des animaux ont une forte dimension collective : ils sont en grande partie déterminés par les groupes professionnels et...
De nombreuses normes contribuant à l’encadrement des usages d’antibiotiques en élevage sont aujourd’hui de nature privée, ou intègrent des enjeux économiques et marchands à l’intérieur même des régulations publiques. Les...